Description

QU'EST CE QUE L'ENTREPRISE BIGARD ? 

Cette entreprise a été fondée en 1968 par Lucien Bigard. C'est le numéro 3 de la viande en Europe. Le patron actuel est Jean-Paul Bigard, qui fait partie des 500 premières fortunes de France. La sienne s'élève à 400 M€ soit la 166ème, et était en hausse de 14% en 2016. Ses fils gèrent quant à eux le marketing et la stratégie. Il est aussi président du principal syndicat des industriels de la viande nommé Culture Viande.

Elle possède différentes marques : Charal, Socopa.

Main d'oeuvre :14.000 salariés. 

Elle contrôle environ 23 abattoirs français ( la moitié étant des abattoirs privés).

  « C'est un sujet tabou. L'homme a une telle autorité et le groupe qu'il dirige a acquis une telle position de force que ce n'est guère surprenant. Avec ses marques Bigard, Charal et Socopa, Bigard, qui compte 55 sites en France dont 23 abattoirs, représente à lui seul pas loin de 50 % des achats de bovins en France et plus 20 % des achats de porcs. Deux steaks hachés sur trois fabriqués en France sortent de ses usines. Il affiche 4,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires. »  (source : letelegramme).

PREMIERES CONTROVERSES:

  « Le 28 août 2009, Charal est visé par une enquête filmée tournée en caméra cachée dans son abattoir de Metz. L’association de protection animale L214 y dénonce le non-respect de la réglementation par Charal12. Il s’avère en effet que les bêtes redeviennent conscientes avant et au moment d'être saignées. L214 porte plainte contre Charal pour cruauté envers les animaux13,14. L'entreprise de son côté tente d'interdire la diffusion des vidéos mises dans Internet par l'association15. Charal met L214 en demeure de retirer la vidéo de ses sites internet, porte plainte pour violation de propriété privée, et conteste les accusations portées par l'association. La plainte de L214 contre Charal en 2009 a été classée « sans suite » une 1re fois et confirmée « sans suite » en appel en 2012. Le juge précise que « l’enquête n’a pas révélé de mauvais traitements… ni de pratiques non conformes aux règlements ». L214 a été déboutée de sa plainte16. À la suite de la diffusion du documentaire « L'adieu au steak » dans Arte en mars 2012, Charal porte plainte contre L214, le porte-parole de L214, Sébastien Arsac, ainsi qu'Arte (France et G.E.I.E) pour « atteinte à la présomption d'innocence, atteinte à son image de marque et à sa réputation auprès du public ». Charal a été débouté en ses demandes et condamné par Le Tribunal de Grande Instance de Paris au paiement de 1500 € à chacune des parties, soit une somme totale de 6000€17. » (wikipédia)   

https://www.l214.com/video/charal (les vaches se débattent encore après avoir été abattues : erreur rare, ou réel dysfonctionnement? )  

POURQUOI BOYCOTTER?

Dédain face aux institutions représentatives du consommateur:

Ne pas répondre lors de séances avec les députés, ne pas publier ses comptes. Pourquoi acheter un produit d'une entreprise qui ne rend même pas de comptes à ses clients ? Un silence face à de telles questions ne donne que deux réponses possible : une dédain de l'avis de consommateurs, ou des fautes/ abus à cacher.

Actuellement l'amende envers une entreprise qui ne publie pas ses comptes s'élève à 1500 euros. Référez-vous par-ailleurs à la source 5 où François Ruffin et Richard Ramos expliquent les conséquences de cette non publication envers le point ci-dessous.

Politique à l'égard des éleveurs

  « Une prédominance indiscutable qui donne à Bigard les coudées franches lorsqu'il négocie le prix des vaches ou des cochons qu'il achète. Il est la bête noire des éleveurs. « Jean-Paul Bigard a une responsabilité majeure dans le prix payé aux producteurs. Sa devise, c'est d'acheter au moins cher. » 

Les agriculteurs sont obligés de vendre à perte, rien ne l’oblige à changer les prix. Il y a des amendes, mais elles sont dérisoires.  

« en 2013, l'Autorité de la concurrence a condamné Bigard à 1,345 million euros d'amende pour avoir tenté de s'entendre avec d'autres professionnels du secteur afin de faire baisser les prix du porc versés aux éleveurs »  

Le groupe BIGARD est trop souvent au centre de bras de fer entre le gouvernement et les producteurs de viande au sujet de la rémunération trop faible des éleveur. 

Or, une telle politique est inadmissible. Alors qu'acheter de la viande est aujourd'hui déjà sujet à de trop fortes controverses (condition des animaux, effets néfastes de la consommation de viande sur l'environnement, ...), comment, en tant que consommateurs, pouvons nous accepter que même les humains à la base de ce commerce en souffrent?

Lorsqu'on voit le nombre de suicide d'agriculteurs recensés dans les actualités des dernières années, on comprend qu'il y a urgence à agir.

POUR QUELLES REVENDICATIONS?

Boycottons ensemble les marques Bigard, Charal et Socopa et transmettons un message fort et clair.

Nos revendications sont doubles :

- Soyez transparents envers le consommateur : 

Publiez vos comptes comme vous le demandent si justement nos députés, répondez correctement et succinctement à leurs questions, qui est aussi et avant tout les nôtres !

- N'agissez plus comme le "loup dans la bergerie" : 

Définissez un prix minimal d'achat de viande à nos éleveurs, qui soit juste pour les deux parties, et faites cesser cette pression injustifiée à leur égard.

Cette campagne vise avant tout à lancer un dialogue. Nous ne souhaitons plus être complices de vos pratiques. Merci d'en prendre compte et d'aller, ensemble, vers un changement qui profitera à tous et à toutes.