Burger King participe à la déforestation à grande échelle en Amérique latine

Description

C'est après lecture de l'article ci-après que la campagne I-boycott contre Burger King a été lancée. Elle décrit comment nombre de ses concurrents ont déjà revu leur copie en adoptant et en mettant en œuvre une politique ferme “zéro déforestation, zéro exploitation”.

Il est donc inadmissible que Burger King fasse la sourde oreille face aux enjeux environnementaux cruciaux de notre temps.

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Une enquête  révèle l’implication d’une chaine de fast-food et de géants de l’agrobusiness dans une entreprise de déforestation à grande échelle en Amérique latine. March 2, 2017|In Forests

Des  analyses satellites, des vidéos captées par des drones et des  entretiens sur le terrain témoignent des répercussions énormes de la  production mondiale de viande sur les écosystèmes d’Amérique latine.

Washington, DC (2 février 2017) –  Aujourd’hui, Mighty Earth et Rainforest Foundation Norway (RFN) ont rendu public un nouveau rapport qui expose en détail les résultats d’une  enquête sur Burger King et deux grands négociants figurant dans sa  chaîne d’approvisionnement, Cargill et Bunge. Ce rapport révèle comment  ces sociétés sont impliquées dans une entreprise systématique de  déforestation qui anéantit l’habitat des jaguars et des paresseux  d’Amérique latine dans le seul but de produire du soja.

Grâce à des images satellite, Mighty et RFN ont pu identifier en Amérique latine des zones de déforestation récente résultant des  activités de Cargill et Bunge liées au soja. En se fondant sur ces  analyses, Mighty et RFN ont concentré leur enquête de terrain sur le  Cerrado brésilien, une vaste écorégion de savane tropicale, et sur les  basses terres du bassin amazonien en Bolivie. Souhaitant documenter  l’origine des plants de soja qui nourrissent les bovins, les poulets et  les cochons du monde entier, l’équipe d’enquête a réparti ses recherches  sur 28 lieux différents du Cerrado et du bassin amazonien, couvrant  ainsi plus de 3 000 kilomètres. Cette équipe a ainsi pu récolter un  grand nombre de photos et de vidéos captées par des drones qui  témoignent du défrichement rapide de certaines des dernières forêts et  savanes intactes du monde, notamment par des incendies méthodiques. 

Les vidéos, les photos et les conclusions de l’enquête sont disponibles à l’adresse suivante : Les derniers mystères de la viande. Burger King n’a pas souhaité rendre publique la liste de ses  fournisseurs, et n’a pas non plus fourni d’informations détaillées sur  l’origine de ses Whoppers, sandwiches au poulet ou de ses produits à  base de porc. Burger King est loin d’être la seule société dont la  chaîne d’approvisionnement pose de sérieux problèmes pour  l’environnement. 

Mais comparée à son concurrent le plus important, McDonald’s, elle accuse un sérieux retard en matière d’exigences  sociales et environnementales concernant ses matières premières. Burger King a ainsi obtenu un score de zéro dans le récent classement des sociétés de fast-food réalisés par l’Union of Concerned Scientists. 

Grâce à une cartographie approfondie de sa chaîne d’approvisionnement, à la télédétection et à des entretiens sur le  terrain, l’enquête a pu établir que deux des sociétés de négoce les plus  étroitement liées à la déforestation observée au Brésil et en Bolivie, étaient les géants américains de l’agrobusiness Cargill et Bunge qui  figurent tous deux sur la chaîne d’approvisionnement de Burger King.  Rien que pour le Cerrado, l’enquête démontre que 567 562 hectares de  terrain ont été défrichés de 2011 à 2015 dans les zones où opère Bunge.  Quant à Cargill, il s’agit de 130 000 hectares pour cette même période. 

Aujourd’hui, plus de la moitié du Cerrado a déjà été détruit, principalement pour y planter du soja ou y élever du bétail.  L’enquête souligne également comment Cargill joue un rôle majeur dans  les activités de déforestation en Bolivie, alors que ce pays possède une  des biodiversités les plus riches au monde. Or, la Bolivie est devenue  ces dernières années, un épicentre international de la culture du soja  et de la déforestation qui en découle. « Burger King n’a mis en œuvre aucune politique permettant d’éviter  que la nourriture qu’elle sert contribue à la destruction des forêts.  C’est inacceptable, et on dirait qu’ils s’en moquent », a déclaré Nils Hermann Ranum, directeur du département des politiques et campagnes de  Rainforest Foundation Norway. » 

La production de soja est depuis longtemps une des causes majeures de  la déforestation en Amérique latine. Près des trois quarts de la  production mondiale de soja est destinée à l’alimentation animale et  donc à la production de viande et de produits laitiers. Près d’un million de kilomètres carrés de notre planète – l’équivalent de la  surface de la France, de l’Allemagne, de la Belgique et des Pays-Bas réunis – sont dévolus à la culture du soja. La plupart du soja est  destiné à l’alimentation animale ; il finit dans les gamelles du bétail vendu en Europe, en Chine et aux États-Unis. Cargill et Bunge vendent du soja destiné à l’alimentation animale.  Cette dernière est utilisée par les éleveurs de bétail qui produisent la  viande entrant dans la composition des burgers, chicken nuggets,  hot-dogs et autres produits carnés. Burger King est la deuxième chaine  de hamburgers au monde. Avec plus de 19 000 restaurants, elle se déploie  sur près de 100 pays ; elle fait partie des sociétés contrôlées par le  fonds d’investissement 3G Capital qui possède également des parts dans  Anheuser Busch InBev, KraftHeinz, et Tim Hortons. « Burger King est une des premières sociétés de fast-food au monde,  mais se retrouve toujours dernière de la classe dès lors qu’il s’agit de  politiques de protection environnementale. Ce géant doit suivre  l’exemple de ses concurrents comme McDonald’s et exiger de la part de  ses fournisseurs que la destruction des forêts tropicales ne fasse pas  partie de leur business model », a déclaré Sharon Smith de l’Union of  Concerned Scientists. » 

Une énorme opportunité se présente pour Burger King et ses  fournisseurs pour contribuer de manière positive à la protection de  l’environnement et des communautés indigènes. Pour cela, l’entreprise  devrait :  

• S’inscrire dans le sillage de ses concurrents de l’industrie du  fast-food en adoptant et en mettant en oeuvre une politique ferme “zéro  déforestation, zéro exploitation”.
• Publier le nom de ses fournisseurs et rendre compte de leur conformité avec les politiques de durabilité.
• Rejoindre McDonald’s, Carrefour et d’autres encore pour soutenir  l’expansion du moratoire brésilien sur le soja au Cerrado et dans  d’autres pays d’Amérique latine, ce moratoire s’étant révélé très  efficace pour lutter contre la déforestation.
• Travailler avec les gouvernements, les communautés locales et la  société civile afin de soutenir les améliorations en matière de  gouvernance forestière et le déploiement d’une agriculture durable grâce  à l’expansion de modèles réussis de “zéro déforestation”.